Voir les dernières notes mises à jour Tag : cabernet sauvignon
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Domaine de Grava, Bordeaux de J Fonteyreaud à...
Ce millésime 96 est déjà un très bonne année en bordeaux rouge , il ne fait pas exception sur le Domaine de Grava. Dégusté cette année, il tient ses 10 années avec classe. Un très beau classique de Cabernet Sauvignon bien vieilli, aux arômes fondus et subtils à dominante cassis sur des t... Lire la suite...
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Château de Berrye, saumur 1999 de Jacques Pareuil
Etonnant, ce val de loire de garde ! Jacques Pareuil , ancien directeur financier de Ford France est manifestement un homme passionné et adepte du travail bien fait. Sur ses 15 hectares du château de Berrye, il réussit à produire des vins de belle qualité et - exploit - à me rendre le s... Lire la suite...
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Castillo San Esteban : la Vallee del Aconcagua...
Nous voilà parti dans l'une sinon la meilleure région vinicole du Chili : la Vallee del Aconcagua. Je vous en ai déjà parlé mais sans m'attarder sur le terroir, avec un autre de ses beaux produits, le Casillero del Diablo . La Vallee del Aconcagua est située au nord-ouest de Santiago la ... Lire la suite...
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Santa Celina Chili : Central Valley - Cabernet...
Voilà un chilien traditionnel , un peu rude et trop violemment tanique mais qui provient bien de ces beaux terroirs de la Central Valley Chilienne . Ce Santa Celina que j'ai eu la chance de déguster avec une "Céline", est élevé au coeur de la Cordillère des Andes , où un micro-climat s'a... Lire la suite...
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Casillero del Diablo, vive le Chili !
Voilà une rencontre extraordinaire ! Je connaissais déjà les vins du Chili issus de cépages français renommés, gorgés de soleil et puissants comme des vins naturels dopés par une nature généreuse pour la vigne. Le meilleur côtoie d'ailleurs le pire dans un pays qui exporte une quantité a... Lire la suite...
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